Mehr Energie und Wohlbefinden durch die Ayurveda-Küche!
Sehnst du dich nach mehr Energie, besserer Gesundheit und echtem Wohlbefinden?
Hast du das Gefühl, dich eigentlich gesund zu ernähren, fühlst dich aber trotzdem nicht so energiegeladen, gesund und wohl in deinem Körper, wie du es gerne hättest?
Hast du regelmäßig Beschwerden wie Bauchschmerzen, einen Blähbauch, Sodbrennen oder allgemeines Völlegefühl – besonders nach dem Essen?
Wünschst du dir mehr und konstante Energie – ohne Nachmittagstief und Heißhungerattacken?
Möchtest du dich nach dem Essen satt und zufrieden, aber dennoch leicht, inspiriert und kraftvoll fühlen?
Wünschst du dir schönere Haut und ein stärkeres Immunsystem oder möchtest ein paar Kilo loswerden?
Dann mach mit beim Ayurveda Koch-Coaching und lerne in 8 Wochen eine Ernährung kennen, die dir genau das bringt!
Ayurveda Koch-Coaching
Stell dir vor, du kochst nicht nur, um satt zu werden – sondern um dich rundum wohlzufühlen. In meinem 8-wöchigen Ayurveda Koch-Coaching nehme ich dich Schritt für Schritt mit in die Welt dieses jahrtausendealten Wissens und zeige dir, wie du es ganz praktisch in deiner eigenen Küche anwendest. Ohne komplizierte Theorie – dafür mit viel Herz, wertvollen Tipps, köstlichen Rezepten, Inspiration und echter Unterstützung bei der Umsetzung.
Du lernst:
Was Ayurveda ist – und wie du mit kleinen Veränderungen deine Verdauung, Energie und dein gesamtes Wohlbefinden nachhaltig stärkst (Tschüss, Verdauungsbeschwerden!)
Wie du mit Gewürzen kochst, sodass Geschmack und Heilwirkung perfekt harmonieren – und deine Gerichte nicht nur köstlich, sondern auch heilsam werden
Eine Ernährungsweise, die Heißhunger und Nachmittagstiefs verschwinden lässt – für mehr Balance im Alltag
Wie du frisch, saisonal und alltagstauglich kochst – ganz ohne Stress, dafür mit Leichtigkeit und Freude
Und auf Wunsch: Wie du Ayurveda liebevoll in den Familienalltag integrierst, sodass auch deine Kinder begeistert mitessen
Ayurveda ist keine Diät, sondern eine Lebensweise. Es geht darum, deinen Körper besser zu verstehen und ihn mit einfachen Prinzipien zu unterstützen. So kannst du Ayurveda auf all deine Lieblings-(Familien)rezepte anwenden – und damit täglich für mehr Energie, Leichtigkeit und Lebensfreude sorgen.
Über mich
Mein Name ist Darinde Gijzel und ich beschäftige mich seit mehr als 10 Jahren mit ayurvedischer Ernährung. Vor 15 Jahren hatte ich häufig Bauchschmerzen, Blähungen und ein schweres Gefühl nach dem Essen. Als ich die ayurvedische Ernährung entdeckte, fühlte ich mich sofort viel leichter, wohler und energiegeladener!
Nach verschiedenen Diätversuchen wie Paleo und Veganismus stellte ich fest, dass ayurvedische Ernährung der Schlüssel zu meiner Gesundheit und nachhaltigem Wohlbefinden war. Es geht im Ayurveda darum, unser Verdauungsfeuer (Agni) ins Gleichgewicht zu bringen. Nachdem ich den positiven Unterschied spürte, beschloss ich, meine Karriere als Nachhaltigkeitsberaterin in der Tunnelbauindustrie aufzugeben, um anderen zu helfen, sich durch ihre Ernährung besser zu fühlen.
Als Ingenieurin habe ich die ayurvedischen Ernährungsprinzipien strukturiert und bringe dir bei, sie Schritt für Schritt auf einfache Weise in dein tägliches Leben zu integrieren. In 8 Wochen begleite ich dich damit deine Verdauung verbesserst, bewusst mit Gewürzen kochen kannst, mit Leichtigkeit öfters frisch kochst und deine Gesundheit und Wohlbefinden steigerst!
Meine Kurse
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Grundkurs
Lerne die Grundprinzipien der ayurvedischen Ernährung kennen – wie du deine Verdauung optimierst, richtig mit Gewürzen kochst und das frische Kochen in deinen (Familien-)Alltag integrierst!
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Fortgeschrittener Kurs
Lerne intuitiv und abwechslungsreich zu kochen – mit verschiedenen Getreidesorten, Hülsenfrüchten, Gewürze und saisonalem Gemüse.
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Jahreskreis
Du kannst nicht genug von der ayurvedischen Küche bekommen? Und möchtest wirklich tiefer eintauchen? Gemeinsam gehen wir ein Jahr lang durch die Jahreszeiten und vertiefen Themen wie Kochen für den Geist, gegen Stress und die Detox-Küche. Du lernst außerdem für die verschiedenen Doshas (Körper-Geist Typen) zu kochen!
Meine Angebote für mehr Gesundheit und Wohlbefinden
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1:1 Ernährungs- und Gesundheitsberatung
In einer persönlichen 1:1-Beratung erhältst du individuelle Empfehlungen zu Ernährung, täglichen Routinen und deinem Lebensstil – abgestimmt auf dich und deine aktuelle Lebenssituation.
Die Basis der Beratung bildet deine ayurvedische Grundkonstitution (Prakriti) sowie dein momentanes Ungleichgewicht (Vikriti). Beides bestimme ich im Rahmen einer ausführlichen Anamnese. Auch bestehende Beschwerden und persönliche Anliegen fließen in die Empfehlungen mit ein.
Besonders wichtig ist mir, dass alle Vorschläge alltagstauglich und für dich gut umsetzbar sind.
Die Beratung findet idealerweise bei mir vor Ort statt, kann aber auch online durchgeführt werden. Eine individuelle Ernährungs- und Gesundheitsberatung kostet 99 €.
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Kochkurse
Während meiner Kochkurse bekommst du einen ersten Geschmack von ayurvedischer Ernährung.
In entspannter und gemütlicher Atmosphäre kochen wir gemeinsam saisonale, vegetarische Gerichte – und genießen sie anschließend alle zusammen um meinen Familientisch.So lernst du die grundlegenden Prinzipien des ayurvedischen Kochens kennen, insbesondere den achtsamen Umgang mit Gewürzen. Ein Kochkurs kostet 89 € pro Person.
Nach vielen Jahren, in denen ich Ayurveda-Kochkurse gegeben habe, pausiere ich dieses Projekt momentan, um mich auf das Koch-Coaching zu fokussieren.
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Ayurveda Koch Coaching
Das ist der Kern meiner Arbeit.
Hier begleite ich dich ganz praktisch dabei, die Wirkung der ayurvedischen Ernährung wirklich zu erfahren und Schritt für Schritt in deinen Alltag zu integrieren.Dieses Programm ist für alle, die Ayurvedische Ernährung nicht nur verstehen, sondern wirklich erleben möchten.
Du lernst, wie du gesunde, saisonale, leicht verdauliche Mahlzeiten zubereitest – ganz ohne Stress und mit viel Genuss. Es ist so aufgebaut, dass du es gut in deinen Familien- oder Berufsalltag integrieren kannst.Am Ende hast du nicht nur viel Wissen gesammelt, sondern auch jede Menge praktische Erfahrung – und garantiert neue Lieblingsrezepte für deinen Alltag entdeckt! Die Teilnahme am Programm kostet 349 €.
Du kannst von überall aus teilnehmen, denn das Programm findet online statt.
So funktioniert das Koch-Coaching
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Wöchentliche Rezepte
Jede Woche erhältst du ein ayurvedisches Rezept – und zwar nicht irgendeines!
Die Rezepte sind saisonal, kinderfreundlich, leicht verdaulich, vegetarisch (oder vegan) und unglaublich lecker. Außerdem lassen sie sich ganz einfach in deinen (Familien-)Alltag integrieren.
Am Ende hast du eine Sammlung an ayurvedischen Grundrezepten, mit der du noch lange weiterkochen kannst!
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Zweiwöchentliche Sessions
Alle zwei Wochen treffen wir uns online – und ich begleite dich Schritt für Schritt in die Welt der ayurvedischen Ernährung!
Du erfährst, wie deine Verdauung wirklich funktioniert und was du tun kannst, um sie zu stärken (Hallo Wohlgefühl, Tschüss Verdauungsbeschwerden!).
Ich zeige dir, wie du mit Gewürzen richtig zauberst: Du lernst ihre Heilkräfte kennen und wie du sie so einsetzt, dass Geschmack und Wirkung perfekt zur Geltung kommen.
Dazu gibt es eine ganze Session voller Tipps für Alltagsorganisation: Wie du frisches, ayurvedisches Kochen ganz entspannt in deinen (Familien-)Alltag einbaust – inklusive Wochenplänen, Vorratslisten und vielen zeitsparenden Tricks.
Und als kleines Extra: eine Bonus-Session "Kochen mit und für Kinder"!
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Täglich Support
Ich stehe dir täglich zur Verfügung, falls du Fragen bei der Umsetzung hast.
Außerdem wirst du Teil einer Gruppe sein – du musst diesen Weg also nicht allein gehen!
Du kannst von den Fragen der anderen lernen, dich gegenseitig unterstützen, Tipps austauschen, Inspirationen und Erfahrungen teilen und gemeinsam Hindernisse meistern.
Die Gruppe sorgt dafür, dass du motiviert bleibst und wirklich dranbleibst!
Dieses Programm ist perfekt für dich, wenn du…
Schluss mit Diäten machen möchtest
Verdauungsbeschwerden loswerden möchtest
Deine Energie auf natürliche Weise wiederherstellen möchtest
Neugierig auf Ayurveda bist
Leckere und gesunde Nahrung für die ganze Familie möchtest
Dich mit Gewürzen und ihren Heilwirkungen auseinandersetzen möchtest
Dein Immunsystem stärken möchtest
Dich rundum wohlfühlen möchtest!
Am Ende dieser 8 Wochen wirst du...
Wissen, wie du Ayurveda praktisch in deiner eigenen Küche anwendest
Eine stärkere Verdauung und mehr Energie haben
Dich leichter, klarer und mehr im Gleichgewicht fühlen
Eine Grundlage haben, um dauerhaft gesund zu kochen und zu leben
Wissen, wie du mit Gewürzen kochst, um optimale Wirkung, Gesundheit und Geschmack zu erzielen
Inspiration für Gerichte und den Umgang mit saisonalen Zutaten haben
Viele leckere, vegetarische und leicht verdauliche Rezepte kennen
Dich jederzeit selbst ins Gleichgewicht kochen können!
„Es ist verrückt, wie schnell und tief ich die unterschiedliche Wirkung meiner Nahrung inzwischen fühlen kann - im Körper und im Kopf! Das ist ein riesengroßes Geschenk!
Jeanne Diesteldorf
„Das Koch Coaching war super inspirierend und hat meinen Speiseplan deutlich erweitert. Durch die ayurvedische Ernährung sind außerdem meine Infekte zurückgegangen und ich fühle mich nach dem Essen endlich leicht und voller Energie!”
Manuela Hanisch
„Dieses Ayurveda Koch Coaching kann ich sehr, sehr empfehlen. Es hat unsere Küche gesünder, leckerer und abwechselungsreicher gemacht. Und das beste: die Kinder essen mit! Und es macht Spass!”
Eva Bleiber
FAQ
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Ja, alle Rezepte sind vegetarisch. Oft sind sie auch vegan. Ich empfehle allerdings, mit Ghee zu kochen – wenn du das aus ethischen Gründen nicht möchtest, zeige ich dir auch gesunde Alternativen. Die Gerichte bestehen hauptsächlich aus Getreide, Hülsenfrüchten und saisonalem Gemüse. Manchmal gibt es optional auch ein wenig Käse wie Feta.
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Ja, das ist mir besonders wichtig! Die meisten Rezepte sind in etwa 30 Minuten zubereitet. Manche Gerichte dauern etwas länger, aber oft köchelt dann nur noch eine Sauce oder Reis vor sich hin, und du musst nicht die ganze Zeit aktiv kochen. Maximal dauert die Zubereitung 60 Minuten. Ich gebe dir außerdem viele Tipps, wie du Zeit sparen kannst, wie du dich gut vorbereiten kannst und wie du Kinder beim Kochen integrierst.
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Kein Problem! Alle Sessions werden aufgezeichnet. Du bekommst nach der Session einen Link und hast genügend Zeit, die Aufzeichnung anzusehen. Du kannst mir auch vorher oder nachher noch Fragen zum jeweiligen Thema stellen
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Nein, du brauchst keine speziellen Vorkenntnisse. Ich erkläre alles Schritt für Schritt – sowohl die Rezepte als auch die ayurvedischen Hintergründe. Mein Ziel ist es, dass du die ayurvedische Küche einfach und entspannt in deinen Alltag integrieren kannst, egal ob du Anfänger*in oder schon etwas erfahrener bist.
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Ja, auf jeden Fall! In meinem Programm gehen wir bewusst nicht speziell auf die Doshas ein – das ist am Anfang nicht nötig und würde die ayurvedische Küche unnötig kompliziert machen. Wir kochen saisonal und leicht verdaulich – das tut grundsätzlich jedem gut.
Wenn jemand krank ist oder eine stärkere Dysbalance hat, kann es sinnvoll sein, für eine gewisse Zeit eine gezielt dosha-ausgleichende Ernährung zu verfolgen. Aber im Familienalltag sind die Rezepte aus meinem Programm für alle gut geeignet und unterstützen das allgemeine Wohlbefinden.
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Bist du unsicher, ob mein Coaching das Richtige für dich ist?
In einem kurzen Telefongespräch finden wir heraus, ob das Programm zu deinen Bedürfnissen passt. Ich beantworte deine Fragen, erfahre mehr über deine Situation und deine Wünsche. Wir besprechen gemeinsam, was du erreichen möchtest.
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Hast du Interesse an meinem Koch-Coaching? Fülle bitte das Formular aus und ich werde mich in Kürze bei dir melden. Ich freue mich schon auf dich!